一、制定情况根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》（卫办监督发〔2010〕106号），浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产品质量监督检验中心、舟山市卫生监督所等承担《食品安全国家标准...
根据《食品安全法》及其实施条例，我委制定公布了食品安全国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013），将于2015年7月1日起施行。为做好标准宣传解读和贯彻实施工作，我委会同食品安全国家标准审评委员会秘书处和标准...
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告...
一、什么是起云剂？ 起云剂是台湾产复配食品添加剂的名称，通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成，其主要目的是帮助食品乳化，并起到改善产品口感和其他感官品质的作用。 二、什么是塑化剂？ 塑...
一、关于儿童微小青春期出生时，下丘脑-垂体-性腺（睾丸或卵巢）轴作为体内重要内分泌调节系统之一，虽还不像成年人那般稳定，但已基本完成建立。出生前，在母亲体内由于胎盘产生大量的雌激素，使该系统暂时被搁置。出生后，随着脐带...
1．《食用盐碘含量》标准什么时间发布?答：2011年9月15日，由原卫生部发布《食用盐碘含量》标准，标准号为GB26878-2011。2．《食用盐碘含量》标准什么时间实施？答：2012年3月15日，《食用盐碘含量》标准在全国统一实施。 3．《食用...
一、关于燕窝燕窝由白巢金丝燕(Aerodramus fuciphogus)、黑巢金丝燕(Aerodramus maximus)等雨燕的唾液分泌物形成，主要分布在印尼、马来西亚和菲律宾。燕窝分为家燕窝、洞燕窝。家燕窝产自人类搭建的引燕屋内；洞燕窝产自岛屿或海边的...
一、标准修订依据 我国是不锈钢生产大国，年产不锈钢1100万吨。不锈钢具有较好的耐腐蚀性，被广泛使用于食具容器、食品生产经营用工具、设备等食品相关产品。根据《食品安全法》及其实施条例的规定，食品安全标准应当包括食品...