食品安全标准与监测评估司
2013年 第11号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准抗坏血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围、用量。
特此公告。
国家卫生计生委
抗坏血酸钠等8种扩大使用范围、用量的食品添加剂 表1 4种扩大使用范围的食品工业用加工助剂 名 称 使 用 范 围 备 注 1 抗坏血酸钠 葡萄酒的加工工艺 2 辛，癸酸甘油酯 防粘剂 胶原蛋白肠衣的加工工艺 3 明胶 澄清剂 果酒的加工工艺 4 脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖） 澄清剂 果蔬汁类加工工艺、植物饮料类的加工工艺 表2 1种扩大使用范围、用量的食品营养强化剂 名称 功能 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 乳铁蛋白 营养强化剂 13.01 婴幼儿配方食品 1.0 g/L 以即食状态计，粉状产品按冲调倍数增加使用量 表3 3种扩大使用范围、用量的其他类别食品添加剂 名称 功能 食品分类号 食品名称 最大使用量（g/kg） 备注 1 紫胶（又名虫胶） 被膜剂 05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 3.0 2 红曲黄色素 着色剂 08.03 熟肉制品 按生产需要适量使用 3 辣椒油树脂 增味剂、着色剂 04.02.02.03 腌渍的蔬菜 按生产需要适量使用 04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类
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