国际上已经有很多国家开展了食育工作，其中日本率先对食育立法。2005年，日本颁布了《食育基本法》，这是世界上规定国民饮食行为的第一部法律。日本还在国家主导下开展了全国范围的食育推进计划，在学校内开展以食育为依托的综合教育模式。
    日本自从开展食育推进计划以来，学校的营养教师数量不断增多，已经由2005年的34人扩大到2012年的4262人，范围已覆盖全国47个省级单位。食育计划完成率不断升高，各
   区级单位食育推进计划的完成率由2007年的4.1%提高到2013年的65.3%。中学生不吃早餐的比率持续下降。例如，中学2年级学生不吃早餐的比率由2000年的25.1%下降到2010年的16.2%。
   其他国家如丹麦、英国等也已经全面开展了烹饪课堂或农场体验课堂，美国则开展“从农场到学校”运动。美国、英国、印度等国家纷纷设立了“营养日”“营养周”或“营养月”。同时，许多国家也都出台了相关的强制性政策，保证学生的营养与健康。