为贯彻落实《国家卫生计生委办公厅关于组织开展2015年世界卫生日宣传活动的通知》（国卫办食品函〔2015〕220号）文件精神，黑龙江省卫生计生委于4月7日开展了以“食品安全”为主题、“预防病从口入，吃得更安全、更健康”为口号的世界卫生日宣传活动。现将活动开展情况汇报如下：
    一、领导重视，提供组织保证
    我委坚持大宣传、大联合的工作思路，大力推进理念创新、手段创新、基层工作创新，形成上下联动、齐抓共管的工作机制。在收悉国家关于组织开展世界卫生日活动通知后，我委立即召开会议，确定宣传重点（即：“食品安全标准知识” 、“食品安全风险监测知识”、“食源性疾病预防知识”等内容），并将宣传任务分解到各相关部门。根据领导指示，制定详细的宣传方案《黑龙江省卫生计生委2015年世界卫生日宣传活动方案》（黑卫食品函〔2015〕84号），要求各级卫生计生行政部门、卫生监督所、疾控中心高度重视，结合本地实际，扎实开展世界卫生日宣传活动。
    全省各级各部门根据指示全力以赴，扎实推进世界卫生日宣传活动，着重在“三个结合”（即日常宣传与专项工作相结合、科学性与趣味性相结合、理论知识与实际操作相结合）上下功夫，切实做到了提前筹划、周密部署，集中发动宣传力量，保证了本次食品安全宣传活动落到实处。
    二、广泛宣传，营造良好氛围
此次世界卫生日宣传活动，以食品安全标准、食品安全风险监测、食源性疾病预防等相关知识为宣传重点，在全社会大力宣传与公众健康密切相关的知识，呼吁公众关注食源性疾病，了解和掌握防控知识，倡导百姓养成健康科学的饮食习惯。
   （一）上下联动，集中开展世界卫生日宣传活动。
    4月7日，全省以13个地市2个省管县、省卫生监督局、省疾控中心为主体，开展宣传活动。各地由卫生计生行政部门牵头，组织当地疾控中心、监督所集中开展了上街头、入社区、进学校等世界卫生日现场宣传活动。
    1、开设“食源性疾病知识大讲堂”、食品安全知识进校园宣传活动。
黑龙江江省卫生计生委组织省疾控中心、哈尔滨市疾控中心在哈尔滨市道里区群里第二大道群力经纬中学举办2015年世界卫生日暨“健康龙江行动进校园”主题宣传活动；鸡西市卫生计生委组织当地疾控中心工作人员到鸡西市师范附小同学们开展食品安全讲座，主要讲解“防范食源性疾病应注意的事项和可采取的措施”；绥化市疾控中心专家针对小学生采取知识讲座的形式，主要宣传食源性疾病防控知识、预防食物中毒、饮食常识等。通过开展食品安全知识进校园宣传活动，使学生了解常见食源性疾病的危害和预防方法，提倡在正规餐饮场所就餐，避免使用来历不明的食品，提倡学生的自我防范意识和能力。
    2、食品安全知识进社区宣传活动。
    大庆、佳木斯、鹤岗、七台河等多个地市卫生计生行政部门分别组织当地卫生监督所和疾控中心专家开展食品安全知识进社区宣传活动，开展了“食品安全与公共健康知识大讲堂”知识讲座，重点宣传了常见食源性疾病的预防知识，包括常见致病微生物、有毒动植物、毒蘑菇等导致疾病的预防，防范“病从口入”；重点解读了与百姓密切相关的食品安全标准和预包装食品标签通则、婴幼儿食品标准等。通过宣传，进一步提高了社区居民对食源性疾病的认知程度和自我防病意识，不仅培养了社区居民健康生活理念，更拉近了群众之间的距离，深受社区居民欢迎。
    3、组织开展咨询义诊活动。
    哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、伊春、大兴安岭、黑河等多个地市卫生计生行政部门组织当地卫生监督所和疾控中心开展上街头咨询义诊和健康知识宣传活动。大力宣传普及食品安全方面的卫生知识，现场为来往群众讲解公众健康、食源性疾病预防、食品安全等方面的卫生知识，倡导广大群众提高卫生防病意识，逐渐养成良好的健康饮食习惯和生活方式。
    4、食品安全知识进企业宣传活动。
    鸡西市、七台河市卫生计生行政部门组织当地卫生监督所开展食品安全知识进企业宣传活动，针对食品安全标准、餐饮具集中消毒单位卫生管理办法等知识进行了讲解宣传，并对提出的问题予以细致解答；同时引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品安全主体责任。
活动当日，全省各地累计共制作宣传标语150余条、展板200余块、发放宣传资料10万余份，图片与文字相结合，生动地向群众展示了如何预防食源性疾病、食品安全标准知识等相关内容，共派出550余名专家进行义务讲解，接受当地百姓现场咨询，解答食品安全相关问题，提供义诊和往来咨询33000余人次。此次宣传活动，与群众积极互动，使群众对食品安全标准知识、如何预防食源性疾病、养成良好的健康饮食习惯有了更为深层次的理解，增强了群众食品安全意识和自我保护能力，倡导龙江百姓养成健康、科学的饮食习惯。 
   （二）丰富宣传手段，全面开展世界卫生日宣传活动。 
    1.多途径宣传，扩大覆盖面。充分利用期刊、网站、电视、电子屏、微信等媒体和宣传平台，合理选择宣传内容和形式，播放食品安全标准、食品安全风险监测、食源性疾病防控及健康膳食等相关知识，形成了一个从报纸、宣传板、标语一直延伸到网络的全方位、立体的宣传平台。4月7日鹤岗卫生信息第30期刊发了“市卫生计生委组织开展‘安全与公众健康知识大讲堂’活动庆祝世界卫生日”、 4月9日鸡西日报报道 “开展世界卫生日宣传活动” 、4月10日黑龙江省卫生计生舆情摘报刊发了“哈尔滨市第四医院积极参与义诊宣传活动”、4月10日双鸭山日报刊发“食品安全消费提醒，春季警惕四种食物引发中毒”、4月14日大兴安岭日报刊发“大兴安岭地区卫生计生系统组织开展世界卫生日集中宣传和义诊活动”等等。
    2.充分利用宣传平台，达到最大效益。我委结合《健康龙江行动      （2014—2020年）实施方案》活动安排，积极开展食品安全相关知识宣教活动。针对龙江百姓对食品安全知识的认识程度，科学设置宣传内容，把我们想说的和百姓想听的结合起来，让听众更好的感知食品安全知识，了解食品安全知识，促进龙江百姓食品安全知识认知的形成，倡导百姓改变食物结构不合理、膳食不平衡的饮食习惯。
    黑龙江省疾病预防控制中心食品安全所所长赵岚做客黑龙江省新闻夜航，与龙江百姓分享如何预防食源性疾病和食品安全的相关知识，让群众熟悉食品安全常识，提高对食品安全的认识，增强食源性疾病防治意识，预防“吃出来的病”。同时，制作了两期以预防食源性疾病知识为主要内容的“全民参与 健康龙江”与“舌尖上的健康”宣传短片，在黑龙江省经济频道播出。
    3.加强教育培训，提升我省食品安全从业人员素质能力。一是我委分别就食品安全标准、餐饮具集中消毒单位管理、食源性疾病、食品污染及食品中有害因素、食源性致病菌、质量控制等相关知识对食品安全从业人员进行了专题培训，组织完成了160人次省级食品安全师资培训工作。通过对我省卫生计生系统食品安全人员培训，切实提高了我省食品从业人员的安全意识，增强了食品从业人员的防范意识，大大地提高了食品从业人员队伍的安全素质。二是由省疾控中心对我省13个地市、两个省管县及8个新增风险监测点实验室操作人员进行一对一培训，不断提升从样品采集、实验室检测、质量控制到数据分析等各环节的实际操作及检验能力，进一步提高我省食品安全从业人员业务能力水平。
    三、群众认可，取得最大实效
    食品安全宣传的形式很多，重在效果。本次宣传活动从食品安全相关法律法规、食源性疾病防控知识、食品安全标准知识以及饮食习惯等方面进行了有效宣传，通过设置展板、科普图片、专家咨询、发放资料、电子屏幕演播等多种形式，有针对性的对与百姓息息相关的食品安全知识进行讲解和说明。通过科普宣传使龙江百姓具备辨别假冒伪劣产品、过期食品的基本能力，了解什么是食品的腐败变质及食品腐败变质的原因和危害；掌握预防食源性疾病的基本要点，如保持食物洁净、生熟分开、煮透食物、在安全温度下贮存食品和使用安全的水和原料等，引导公众形成多吃水果、蔬菜，控制脂肪、盐等的摄入，均衡膳食，饮食与运动平衡等基本的健康饮食观念。
通过此次食品安全宣传活动，引导龙江百姓关注食品安全相关知识，使群众逐渐了解及掌握食源性疾病防控知识，使消费者能够看懂食品包装上的营养标签，可以直观地了解食品蛋白质、脂肪等营养成分和特性，选择适合自身的、健康的食品，进而改善不良饮食习惯，逐步养成科学合理健康的生活方式，预防“吃出来的病”。同时，进一步增强了我省消费者食品安全意识，提高了龙江百姓食品安全自我保护能力，并鼓励群众积极参与食品安全的监督，确保饮食安全和身体健康。                           

 黑龙江省卫生计生委
                               2015年4月22日